Social Burgerjointin burgereiden salaisuus piilee juuri itsetehtyssä ketsupissa. Emme tyydy tavalliseen, kaupalliseen ketsuppiin, vaan valmistamme sen alusta asti itse. Tällä tavoin varmistamme, että ketsuppimme on tuore, herkullinen ja täynnä omanlaista makua – aivan kuten hampurilaisemmekin.
Fun fact! Tiesitkö, että ketsuppia ei ole aina valmistettu tomaateista? Maailman ensimmäiset ketsupit valmistettiin sienistä, merenelävistä tai saksanpähkinöistä.
Kun puhutaan täydellisestä burgerista, ketsuppi saattaa helposti jäädä huomiotta. Se on vain yksi osa, joka lisätään useimpiin hampurilaisiin. Mutta jos tarkastelemme asiaa syvemmälle, huomaamme, että ketsuppi on paljon enemmän kuin pelkkä ”tomaatin makuinen kastike”. Se tuo ruokaan tasapainoa, raikkautta ja makeutta, mutta samalla myös syvyyttä ja täyteläisyyttä. Juuri siksi me panostamme siihen, että ketsuppimme ei ole mikä tahansa massatuotettu versio. Me valmistamme sen itse, käyttäen vain parhaita raaka-aineita, jotta se voi täydentää hampurilaisen makuja parhaalla mahdollisella tavalla.
Ketsuppi jakaa myös paljon mielipiteitä. Sen huomaa silloin, jos olet koskaan ollut kaveriporukassa ostamassa tarvikkeita mökkiviikonlopulle. Tiedät, miten helposti syntyy pieni väittely siitä, minkä merkin ketsuppia kannattaa ostaa. Ketsuppi ei todellakaan ole pelkkä yksi ja sama tuote. Sen maku, koostumus ja makeus voivat vaihdella merkittävästi. Joku saattaa vannoa perinteisen, makean ja pehmeän ketsupin nimeen, kun taas toiset suosivat rohkeampia, tulisempia ja mausteisempia versioita, joissa on ripaus chiliä tai muita yllättäviä makuja. Tämä makujen kirjo tekee ketsupista todella henkilökohtaisen valinnan.
Ketsupin käyttö ruuissa jakaa myös voimakkaasti mielipiteitä, sillä vaikka se on monien suosikkilisuke klassikoissa kuten ranskalaisissa, burgereissa ja hodareissa, sen käyttö ei rajoitu vain näihin. Joillekin se on täydellinen lisä puuroon, riisiin, hernekeittoon tai jopa pizzan päälle, vaikka monet saattavat pitää näitä valintoja outoina tai epätyypillisinä. Ketsuppi on siis todella monipuolinen mauste!
Fun fact! Ketsupilla voi puhdistaa kuparin ja hiukset. Ketsupilla voit kiillottaa kupariastiat ja pestä kloorinvärjäämät hiukset. Ota nämä vinkit ensikerralla siis käyttöön!
Vaikka monet burgeripaikat turvautuvat kaupallisiin ketsuppeihin, me uskomme, että itsetehty ketsuppi on se, joka tekee eron. Meidän ketsuppimme ei ole pelkästään tomaattikastiketta – se on kokonainen makuelämys, joka on räätälöity täydentämään juuri meidän burgereitamme. Tavoitteemme on luoda ketsuppi, joka ei peitä, vaan nostaa esiin hampurilaisen makuja.
Itsetehty ketsuppi on usein myös terveellisempi vaihtoehto kaupasta ostetulle, koska siihen ei lisätä keinotekoisia säilöntäaineita tai muita lisäaineita. Meidän valmistamassamme ketsupissa käytämme vain tuoreita ja luonnollisia raaka-aineita. Näin varmistamme, että ketsuppi on paitsi maukasta, myös puhdasta ja ravinteikasta ilman turhia lisäaineita.
Itsetehdyn ketsupin hienous piilee siinä, että voit räätälöidä sen juuri omien makumieltymystesi mukaan. Tavallisten punaisten tomaattien sijaan voit valita myös vihreitä tai keltaisia tomaatteja, ja perusainesosiin voi helposti lisätä omia suosikkimausteita. Ketsupin maku voi olla juuri sellainen kuin haluat, ja sen voi muokata täysin omaan tyyliisi. Jos pidät tulisesta, voit lisätä joukkoon chiliä, tai pippuria, joka onkin suosittu mauste ketsupissa. Maustamiseen ei ole rajoituksia – voit käyttää luovuuttasi ja kokeilla vaikkapa kanelia, oreganoa, tilliä tai muita makuja, jotka tekevät ketsupistasi ainutlaatuisen.
Meidän ketsuppimme ei ole salaisuus – voit käydä tutustumassa reseptiimme täällä. Kun valmistamme ketsuppia itse, voimme taata sen tuoreuden ja puhtaat raaka-aineet. Ei mitään keinotekoisia säilöntäaineita tai lisäaineita – vain aitoja ja luonnollisia makuja, jotka tukevat hampurilaisen kokonaisuutta. Ketsuppimme valmistuu tomaattipyreestä, glukoosista, etikasta, sokerista, suolasta ja pippurista, mutta tätä on lupa myös soveltaa ja tehdä ketsupista juuri sinulle sopivan.
Yllätä ensikerralla perheesi tai ystäväsi ja tarjoa illanistuijaisissa itse valmistamaasi ketsuppia! Se on paitsi herkullinen, myös persoonallinen lisä moneen ruokaan. Yleensä myös vaativammatkin ruokakriitikot, eli lapset, rakastavat ketsuppia.
Katso videosta vinkit ja ohjeet ketsupin valmistamiseen!
Ketsuppi ei ole pelkkä lisuke – se on olennainen osa täydellistä burgerielämystä. Meidän itse valmistettu ketsuppimme ei ole vain makuelämys, vaan se on myös osoitus siitä, kuinka tärkeää on panostaa laatuun ja tuoreisiin raaka-aineisiin. Jos et ole vielä kokeillut hampurilaisia, joissa ketsuppi on valmistettu rakkaudella ja huolella, tule piipahtamaan meillä! Me lupaamme, että et tule pettymään – ja että ketsuppi tulee olemaan se pieni yksityiskohta, joka vie makuelämyksesi huippuunsa.
